흑백요리사 MZ셰프들 총출동! 서울미식주간 개최

 

세계인의 입맛을 사로잡은 K-푸드를 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘서울미식주간(Taste of Seoul)’이 11월 8일부터 11월 14일까지 노들섬 및 서울 전역에서 ‘일주일간 서울 미식 여행으로 초대’라는 주제로 열린다.

올해 행사는 전국 각지의 식문화가 모여, 전통과 현대가 어우러진 서울만의 음식문화를 심도 있게 탐색할 수 있는 프로그램을 마련했다. ▴여행하는 마켓으로의 초대, 전통시장과 함께하는 ▴클라스가 다른 오래된 초대, 이색 미식 투어 ▴함께 맛보는 색다른 초대 ▴서울 레스토랑의 특별한 초대 ▴MZ셰프의 힙한 초대까지 풍성하다.

먼저 서울미식주간이 시작되는 8일 경동시장(청년몰)에서 김치 체험 프로그램 (홍신애 요리전문가)이 진행된다. 외국인을 대상으로 운영하며, 참여자들은 재료 구매부터 김치 담그기를 체험볼 수 있다.

 

9일부터 10일까지 노들섬 (갤러리 1,2관, 잔디마당 등)에서는 ‘여행하는 마켓으로의 초대(서울미식마켓)’이 열린다. 100여 개의 팀이 참여해 매력적인 서울 미식 경험을 제공한다. 다양한 로컬의 음식과 신선한 제철 농산물을 만나볼 수 있다.

 

10일 노들섬 라이브하우스에서는 서울미식 100선에 선정된 셰프와 미식업계, 국내외 미디어가 참여하는 ‘서울미식어워즈’가 진행된다. ‘서울미식 100선’에 선정된 분야별 최고 셰프와 서울 미식 발전에 기여한 인물에게 공로상을 수여하며 교류의 장이 펼쳐질 예정이다.

이외에도 전통시장에서 함께 장을 보고 요리해보는 ‘클라스가 다른 오래된 초대’ (사전신청 마감)와 미식 전문가와 함께 성수, 서촌 등 지역 곳곳의 미식을 여행하는 ‘함께 맛보는 색다른 초대’(일부 마감)도 진행된다.